Иорданская кухня во многом похожа на кухню других арабских стран, однако есть и уникальные блюда. Так типичное иорданское блюдо – мэнсаф. Это баранина с рисом, сваренная в сметане. Это праздничное блюдо, подается на свадьбах и званых обедах. Излюбленное блюдо на каждый день – адас, - желтая чечевица с курицей и луком в лимонном соке.

Из спиртных напитков в Иордании производится несколько марок столовых вин, пиво, а также туристам предлагают попробовать анисовую водку – арак, которую нужно разводить водой наполовину.